Commis / Commise de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Saulon-la-Rue, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Le Château de Saulon recherche plusieurs Commis/Commise de cuisine pour ses deux restaurants Bistronomique et Gastronomique. Description du poste Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine. Missions principales : Assister le chef et le chef de partie dans la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage) Participer à la réalisation des préparations culinaires Dresser les plats selon les consignes et standards de l'établissement Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des normes d'hygiène (HACCP) Réceptionner et ranger les marchandises Participer à l'entretien du matériel de cuisine Aider à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement Profil recherché : Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) appréciée Première expérience en restauration souhaitée (stage accepté) Motivation, rigueur et esprit d'équipe Bonne résistance au stress et capacité à travailler en cadence Sens de l'organisation et propreté irréprochable Ce que nous offrons : Un environnement[...]